Kapcsolat
Espák Pál
Telefon: +36 30 843 7058
E-mail: hello@espakpinceszet.hu
Látogasson el hozzánk!
Az Espák Pincészetben a borkóstoló együtt töltött idő. Séta a pincesoron, borok az 1750-es pincéből, kérésre kemencében sült ételek, és egy olyan ritmus, amit nem az óra, hanem a társaság ad.
Nálunk a család fogad, a család főz, és a család tölti a bort.
Nem a kóstolóval kezdünk
A Kőporosi pincesor úgy kanyarog, ahogy egy lábbal kijárt, majd kézzel lefektetett útnak kell. Éppen ettől különleges. Vendégeinket itt fogadjuk, és először végigmegyünk rajta együtt. Megmutatom az érlelő pincéket, mesélek Hercegkútról, a sváb őseinkről, arról, hogyan jutottunk el idáig.
A pincesor legmagasabb pontján mindig megállunk egy pillanatra. Onnan rálátni a dűlőkre és az egész vidékre.
A pince, amit kívülről hobbit-háznak hívnak
Bent ropogó tűz, a pince hűvöse, és hamarosan ételillat. A kemence nem díszlet. Sülhet benne csülök vagy malac, kérés szerint. Amit szinte mindig kisütünk, az édesanyám édes lángosa a vendégek előtt. A paraszttál is saját: magunk füstölünk és érlelünk.
A kóstolón 5-12 tétel között haladunk a könnyedtől az érettig, az édes borokon át egészen az Aszúig. Aki kíváncsi, megkóstolhatja az Eszenciát is. Az általában emlékezetes pillanat.
Nem nézzük az órát
Másfél-két óra a minimum, de ha jó a társaság, maradunk. Visszakóstolunk, beszélgetünk, és az egész lassan estévé válik, ahol már nem csak a bor a lényeg, hanem az együtt töltött idő.
A legtöbb vendégünk arra emlékszik, hogy nem egy kóstolón volt, hanem vendégségben.
Gyakori kérdések válaszai
Hányan jöhetünk?
Kisebb társaságokat fogadunk legszívesebben, 2-15 fő között. Ilyenkor igazán személyes tud maradni minden. Nagyobb csoportot is tudunk vállalni, de ott már más a ritmus.
Milyen borokat kóstolunk?
Ez mindig a társaságtól is függ. Van, hogy egy könnyed Furminttal kezdünk, máskor pezsgővel. Innen haladunk szépen az érettebb, majd az édes borok felé, egészen az Aszúig. Évjárattól függően 10-50 ezer palack bort készítünk évente, van miből válogatni.
Ki áll a pincészet mögött?
A pincészetet szüleim alapították, és a mai napig fontos, aktív szerepük van benne. Feleségemmel most kezdjük átvenni a vezetést. Én vagyok a 8. generáció. Őseink az 1750-es sváb betelepítéskor az elsők között érkeztek ide, amikor itt még nem volt falu, csak erdő. Vermeket ástak, abból lettek később a pincék.
Volt olyan év, amikor nem készült bor?
2020-ban nem készítettünk bort, mert nem volt megfelelő az alapanyag. Nem mindenből kell bort csinálni. A 2016-os év is nagy kihívás volt, sok esővel, korai szürettel, de az a bor végül szépen beérett.
Miért nem kapható boltban az Espák bor?
Fontos számunkra a személyes kapcsolat. Boraink kizárólag a pincészetből szerezhetők be. Ha tetszik valami a kóstolón, helyben megvásárolhatja, vagy megrendelheti a webáruházunkból.
Ha most nem tud eljönni
Tokaji borcsomagok otthonra
Az igazi élmény a pincében van. De ha éppen nincs rá lehetősége, hogy eljöjjön, ezekből a csomagokból is képet kaphat a hercegkúti Espák borokról.
Időpont foglalás borkóstolóra
Küldjön üzenetet az alábbi űrlap segítségéval
A jelentkezéseket Pali személyesen kezeli, ezért előfordul, hogy néhány óra vagy egy nap telik el a válaszig.
A végleges időpont telefonos egyeztetéssel véglegesül.
Rólunk írták
Akik már jártak nálunk